Hoa hậu thiện nguyện Võ Thu Sương Check in nhà hàng hải sản Quy Nhơn Hoài Hương 2 thưởng thức lịch huyết nổi tiếng

Nhà hàng hải sản - hải sản Quy Nhơn thưởng thức món đặc biệt con lịch huyết cùng hoa hậu doanh nhân Ba Lô Túi Xách - CEO Miss Happy Land Võ Thu Sương.

Điểm Check In 767 của Hành trình Ăn Khắp Nơi Chơi Khắp Chốn nổi tiếng của Việt Nam và Thế Giới - Trải nghiệm thực tế từ Hoa Hậu mê du lịch và thiện nguyện - Võ Thu Sương.

Ghé nhà hàng Hoài Hương 2 thưởng thức món ngon vùng biển và đặc biệt là lịch huyết (lạch huyết) - quà tặng biển cho bà con Bình Định.

Thưởng món ăn trời cho - Món ngon nhất từ lịch huyết là um với rau đồng gồm lá lốt, bắp chuối chát.

Món lịch huyết um rau đồng nhất định phải ăn nóng, ngay khi vừa tắt bếp, đổ ra đĩa bốc khói thơm nghi ngút. Mùi thơm của món ăn có hương lá lốt, chuối chát rau thơm, thoảng mùi nghệ tươi nồng nàn sẽ kích thích những cái bụng đang đói trong tiết trời mưa râm râm ngoài sân.

Hoa hậu thiện nguyện Võ Thu Sương Check in nhà hàng hải sản Quy Nhơn Hoài Hương 2 thưởng thức lịch huyết nổi tiếng

Lịch huyết có màu nâu đỏ, rất giống và nhỏ hơn con lươn, thân hình chỉ bằng như ngón tay út và nhỏ hơn nữa là bằng chiếc đũa con, dài từ 20 cm đến 30 cm, sống ở môi trường nước lợ.

Dân sành ăn hay dân nhậu thường thích món lịch huyết hấp rau ngổ. Rau ngổ non rửa sạch xếp bên dưới. Đặt lịch huyết (đã làm sạch) lên trên, thêm hạt nêm, nước mắm, mì chính, hành, tiêu, sa tế, tương ớt với lượng vừa đủ rồi xếp một lớp rau ngổ lên trên. Thêm nước dừa vào xâm xấp rau ngổ, đậy kín nắp rồi hấp cách thủy khoảng ba mươi phút là được. Khi ăn, múc lịch ra đĩa, ăn kèm bánh tráng nướng. Lịch huyết hấp rau ngổ có vị béo, ngọt, thơm của nước dừa, thịt lịch thơm ngon quyện với vị tươi non, thơm của rau ngổ, rất ngon, rất lạ miệng.

Hoa hậu thiện nguyện Võ Thu Sương Check in nhà hàng hải sản Quy Nhơn Hoài Hương 2 thưởng thức lịch huyết nổi tiếng

Lịch huyết nướng lá lốt là món ngon được nhiều người ưa thích. Lịch làm sạch, bỏ ruột, lóc lấy phần thịt, ướp muối, nghệ tươi, hành, tiêu, ớt. Gói lịch trong những chiếc lá lốt (đã rửa sạch) và nướng trên than hồng. Phải thường xuyên lật trở vỉ nướng cho lịch được chín đều và không bị cháy. Khi chất béo từ thịt lịch tiết ra, thấm qua lớp lá lốt, cháy xèo xèo, tỏa hương thơm hương thơm ngào ngạt là món nướng đã hoàn thành. Lịch huyết nướng lá lốt ăn nóng kèm bánh tráng nướng rất thơm, ngọt và dậy mùi.

Món cháo lịch cũng ngon và hấp dẫn không kém.. Tô cháo lịch huyết hấp dẫn người ăn với một lớp váng dầu có màu vàng của nghệ, vị thơm của hành lá, ấm nóng của tiêu bột, gừng già và vị béo, ngọt của thịt lịch.

Hoa hậu thiện nguyện Võ Thu Sương Check in nhà hàng hải sản Quy Nhơn Hoài Hương 2 thưởng thức lịch huyết nổi tiếng

Theo các ngư dân, lịch huyết dùng để chế biến các món ăn rất bổ dưỡng, đặc biệt là bổ máu. Thường thì người ta dùng lịch huyết rửa sạch bằng tro bếp cho hết chất nhớt, rồi dùng cán dao dần nhẹ cho xương sống mềm. Sau đó mang lịch huyết ướp đều nguyên con với gia vị rồi quấn với lá lốt, hoặc cho vào khoanh tròn trong lon bia hoặc lon sữa đã mài, hoặc cắt một đầu trống, sau đó bịt kín lại để nướng lửa than thành món nhậu tuyệt hảo.

Hoa hậu thiện nguyện Võ Thu Sương Check in nhà hàng hải sản Quy Nhơn Hoài Hương 2 thưởng thức lịch huyết nổi tiếng

Ốc hương Quy Nhơn ngọt giòn

Hoa hậu thiện nguyện Võ Thu Sương Check in nhà hàng hải sản Quy Nhơn Hoài Hương 2 thưởng thức lịch huyết nổi tiếng

Mực hấp

Hoa hậu thiện nguyện Võ Thu Sương Check in nhà hàng hải sản Quy Nhơn Hoài Hương 2 thưởng thức lịch huyết nổi tiếng

Cá bống mú biển

Hoa hậu thiện nguyện Võ Thu Sương Check in nhà hàng hải sản Quy Nhơn Hoài Hương 2 thưởng thức lịch huyết nổi tiếng

Cá mú đỏ câu tươi làm sashimi

Hoa hậu thiện nguyện Võ Thu Sương Check in nhà hàng hải sản Quy Nhơn Hoài Hương 2 thưởng thức lịch huyết nổi tiếng

Tươi như hoa hậu... hay tươi như mực

Hoa hậu thiện nguyện Võ Thu Sương Check in nhà hàng hải sản Quy Nhơn Hoài Hương 2 thưởng thức lịch huyết nổi tiếng

Lịch huyết um chuối

Hoa hậu thiện nguyện Võ Thu Sương Check in nhà hàng hải sản Quy Nhơn Hoài Hương 2 thưởng thức lịch huyết nổi tiếng

Lịch huyết nấu chuối xanh, bắp chuối, bạc hà, cà chua, rau ngổ đồng

Hoa hậu thiện nguyện Võ Thu Sương Check in nhà hàng hải sản Quy Nhơn Hoài Hương 2 thưởng thức lịch huyết nổi tiếng

Địa chỉ nhà hàng hải sản ngon Quy Nhơn

Hoa hậu thiện nguyện Võ Thu Sương Check in nhà hàng hải sản Quy Nhơn Hoài Hương 2 thưởng thức lịch huyết nổi tiếng

Ăn hải sản ven biển Quy Nhơn theo thời giá

Hoa hậu thiện nguyện Võ Thu Sương Check in nhà hàng hải sản Quy Nhơn Hoài Hương 2 thưởng thức lịch huyết nổi tiếng

Menu nhà hàng khá phong phú

Đến Quy Nhơn đừng quên Nhà hàng hải sản - hải sản Quy Nhơn thưởng thức món đặc biệt con lịch huyết cùng hoa hậu doanh nhân Ba Lô Túi Xách -CEO Miss Happy Land Võ Thu Sương.

Hoa hậu thiện nguyện Võ Thu Sương Check in nhà hàng hải sản Quy Nhơn Hoài Hương 2 thưởng thức lịch huyết nổi tiếng