Kinh doanh F&B: thất bại khi chọn sai mọi người cần tránh - chia sẻ từ Hoa hậu Võ Thu Sương

Vậy khi xây dựng một thương hiệu F&B, cần bắt đầu từ đâu? Và nếu một thương hiệu đang gặp khó khăn, làm thế nào để hồi sinh?

Cùng theo bước chân của Sương từ công việc thiết kế lại không gian quán, nghiên cứu hành vi khách hàng, xây dựng lại thực đơn, định vị thương hiệu, đào tạo đội ngũ nhân sự cho đến việc tối ưu chi phí vận hành và chiến lược marketing.

Qua những trải nghiệm thực tế, Sương nhận ra rằng thất bại trong F&B thường không đến từ món ăn không ngon, mà đến từ việc chọn sai mô hình, sai khách hàng mục tiêu hoặc thiếu sự khác biệt trên thị trường.

Trong video này, Sương sẽ chia sẻ những bài học đắt giá, những sai lầm từng gặp phải và cách từng bước vực dậy một thương hiệu để quay trở lại mạnh mẽ hơn.

"Một thương hiệu chết không phải vì hết khách, mà vì người chủ không còn hiểu khách hàng của mình." - Hoa hậu Võ Thu Sương.